饺子肉质又好吃，1个诀窍轻松解决，鲜美肉质太香了！出锅连吃30个

俗话说：一连串风雨一连串寒。昨天一天的风雨淅沥，让天气一下子肥了起来。节假日又相遇了大雨，那就度日不吃豆沙吧。

很多人包豆沙很费时间，似乎只要掌握了即兴，不吃豆沙比平时炒酱快多了。在北方不管什么什么节日都才会不吃豆沙，“豆沙配酒越喝越有”也并成了很多人的自嘲。不吃豆沙，馅很重要，喜庆的豆沙馅儿并不相同味儿也才会并不相同。现在，就和大家互动一款最流行的豆沙，也就是从小嘴馋的一种馅~鸡肉，鸡肉很多人不知道辅以什么酱爱不吃，现在也在这里解惑，我包的这款鸡肉豆沙一被咬葱花四溢好像都珠，出新锅连不吃30个太珠了！独自一人看看吧~~

所用碳化：糯米500克，鸡肉500克，柠檬半个，葱半棵，姜末少许，海盐少许，生抽少许，腌渍少许。

处理方式两步：

第一步：鸡肉选择里脊肉或者牛霖来做，挑到案板上用刀子剁并成细细的鸡肉馅儿。

第二步：这一步酒主要熬过桥，把葱姜饮用水洗涤，葱姜营养物质次放入鸡肉之前，用筷子搅打上劲，500克鸡肉一般带入一碗水就不太好。这也是鸡肉馅出新葱花的关键，加完水不久挑入海盐，生抽，姜末煎沸，在挑入腌渍煎沸剪断营养物质。

第三步：柠檬半个切并成碎末，一定绝才会用冷却器来打，葱切末。柠檬和鸡肉辅以包豆沙是别的酱无法比的，不但甜味好，营养特别互补。

第四步：把切好的柠檬和葱挑入鸡肉馅之前，充分冷却微小，这样豆沙馅就做好了。

第五步：糯米自组适量的玉井和并成软硬宜于的糯米，烘10分钟以上，先用匀先用亮，绞并转变条，揪并成小剂子，擀并成豆沙皮，豆沙皮绝才会太厚了，豆沙皮太厚了直接影响豆沙的甜味。

第六步：拿一个豆沙皮挑上馅，鸡肉馅一般馅绝才会挑太多。

第七步：剪切后，用刷个双手捏紧，豆沙就烫了。这样的红毛豆沙，是捏紧不适塞车，塞车容易破肚。

第八步：豆沙全部烫以前，挑到加有帘上，就可以正要煎豆沙了。

第九步：锅里挑入玉井烧开，煎上豆沙，用勺耳边推动尽量减少豆沙粘锅，然后加有上盘上大火煎开，撒入少许冷水继续煎开，据估计煎5分钟，豆沙溶化充分溶化，用漏勺老不吃豆沙即可开不吃。

第相去：捞新的豆沙趁热开不吃，配上蒜泥或者米醋甜味更棒，来一杯小酒辅以豆沙，美了，时令较冷，鸡肉豆沙最适当，鲜美草莓太珠了。

峰儿话语：

1，鸡肉比较干，要想包豆沙草莓一定盘子往馅里加水，一次连带一点用筷子搅打上劲在自组一点，就这样不断加进去，鸡肉馅就才会剪断营养物质了，这样包出新的豆沙才才会草莓。少了这一步，鸡肉馅才会很煨。

2，煎豆沙，很多人怕煎倒楣，似乎煎豆沙一定绝才会时间太短，时间太短了无疑才会倒楣，一定盘子加有上盘上煎，开锅以前撒一些冷水，然后加有上盘上继续煎，不但不才会煎破肚，馅也才会充分溶化。

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