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老话说“深秋肉3宝，秋冬腿脚好”，“3宝”是什么？怎么肉？

发布时间：2023-04-22 12:19

老话说“冬日肉3宝，夏末腿脚好”，“3宝”是什么？怎么肉？

秋季来临，对于不少中所老年人而言，老毛病毫无疑问又人犯了，一到来得冷的天，肌腱就可能会不无聊，腿脚也来得不卡奇。毫无疑问有这样的，我们家老人就是这样，因此随便我很偏重给他御寒，在饮食上也狠下功夫。

老话说得好“冬日肉3宝，夏末腿脚好”，虽然还到时冬日，但是该滋补的时候也到了，是时候肉起来了。那么肉“3宝”，“3宝”指的是什么，该怎么肉，我们随便更为容易买到吗？其实都是一些普通的菜，顺便到底，然后肉起来吧。

一、馒头

夏末的馒头，那可是相当流行，特别是在是到了冬日以后，东南地区人总是喜欢囤积更为是玻璃瓶，放到家底下房内底下或者来得凉快的地方，这样够肉一个夏末了。

夏末干季肉馒头，也很有好处，特别是在是对于中所老年人，其中所富含钾元素、膳食纤维、营养素等等，总之常肉帮助多。

【馒头糯米甜品】

用料：馒头300g、糯米粉250g、砂糖50g、白芝麻、猪油

馒头洗干净，放入锅中所煎，煎以后汁，然后将其捣如此一来泥状。趁热连带糯米粉、砂糖，更为进一步蒸，然后揉如此一来一个偏软的面团。在手中所抹一点猪油，团如此一来一个个的小圆球，裹上白芝麻，松开如此一来小甜品。起锅烧油，烧热后把馒头甜品放进去火烧，火烧到金黄出锅。

二、桂皮

桂皮也是夏末必备，随便炒个桂皮，或者炖个白菜猪肉，先或者做个开胃的凉拌桂皮，都是很极佳的。桂皮，又被称做“素中所之生肉”，可见营养十分丰富，其中所还富含铁元素，总之常肉有好处，这是冬日“大金”之一。

【凉拌桂皮】

用料：桂皮、柠檬、辣椒、芹菜、生抽、香醋、蚝油、水、砂糖、鸡精、辣椒油

1、桂皮蒸在水2个星期，蒸好为止，先将其清理几遍，往锅底下拉到上清水，待烧开以后放桂皮煮成2分钟，捞出来过一下凉水，摆放在仁放中所启动时。

2、芹菜切段，辣椒切末，柠檬芹菜，把辣椒摆放在小仁放中所，加3壶生抽、3壶香醋、1壶蚝油、1壶砂糖、1壶水、1壶辣椒油、少许鸡精，蒸匀。最后把桂皮、芹菜、柠檬、佐料拉到在一齐，拌匀即可开肉。

三、芹菜

夏末干季肉芹菜，可以补充足够的蛋白质、钙元素等等，常肉中所老年人可能会感觉到更为无聊，腿脚更为有劲。芹菜，我们可以多买点，每天坚持肉的，不喜欢于是便烹饪的话，生肉也相当极佳。

【油火烧芹菜米】

用料：芹菜、油、高度醋

1、芹菜洗一下、蒸一下，先用厨房纸擦干水分，准备指着炒锅，把芹菜拉到进去，接着先来拉到油，油量才可能会要没过芹菜。

2、这样开火开始火烧，记得用铲子不停翻炒，以免火烧糊了，火烧到颜色变深，噼底下啪啦的发出声响消亡以后，立即关火。关火后趁热拉到入一瓶盖的高度醋，蒸匀，控干油分仁出来，就可以肉了。等凉透以后，往底下面连带砂糖或者食水，蒸匀来指着，特香。