你给宝宝买来“补脑”的这个食材，可能是假的！

建议客户服务是什么鲫也看看得可取其辞，商品价格又廉宜，那么就要担忧可能是油鲫。

这种；也瑞典海糖类丰富多彩，但不宜常吃掉

除了油鲫，市面上另一种常见的；也瑞典海被称为缯瑞典海。

缯瑞典海并非瑞典海，只是因其鲫肉除此以以外洁白，而起了这样一个商品名。缯瑞典海一般指裸盖鲫和下口鲫。

裸盖鲫，仅限于蓑鲉形目-背蓑鲉科内，故称阿拉斯加背瑞典海、阿拉斯加缯瑞典海、背瑞典海，主要分布于北太平洋上方海岸。

下口鲫，仅限于鲈形目-探险队海水鲫，又被称为法国缯瑞典海、探险队缯瑞典海，主要分布在探险队洲附近海岸。

由于两种缯瑞典海的年捕捞量远高于确瑞典海，因而市场商品价格确瑞典海贵不少，每斤缯瑞典海至少百元以上，确瑞典海则大约几十块借钱一斤。

另以外，缯瑞典海的DHA浓度也比确瑞典海愈来愈高。以裸盖鲫为例，其DHA浓度大约718mg/100g，是确瑞典海DHA浓度的4-8倍。（根据中会国糖类学会的建言，新生儿每天DHA的适宜于摄入量为100mg。）

而且，缯瑞典海的碳水化合物浓度在15.3g/100g有数，是确瑞典海的二三十倍，所以其肉质愈来愈加细腻，辣味也优于确瑞典海。

综合以上体现形式，以外加店铺给缯瑞典海由此而来的“高级瑞典海”称谓，不少宝妈会时常给糖果捡缯瑞典海来吃掉。

然而，缯瑞典海最大的问题在于，砷浓度偏高。

不论是裸盖鲫还是下口鲫，都仅限于深海夜行性鲫，其体内容易积聚庞克，尤为是甲基砷。

分析表明，长期摄入亚硝酸盐的砷会损害神经，严重影响糖果智力、天资、句法发育，导致自觉迟钝、协调障碍等危害。

中会国国标《GB2762-2017 饮品中会污染物附送》规定，夜行性鲫类及其加工的甲基砷浓度均须＜1.0mg/kg，其他水产动物及其加工的甲基砷浓度均须＜0.5mg/kg。

根据旧金山FDA官方数据，缯瑞典海的大约砷浓度为0.361mg/kg，确瑞典海的大约砷浓度为0.111mg/kg。缯瑞典海的砷浓度虽然严格遵守国标，但比确瑞典海要高不少。而且，与成年人相比，新生儿及学童愈来愈易受到砷的不好严重影响。

旧金山FDA将缯瑞典海列入的是“好可选择”而非“最佳可选择”鲫类，仅建言胎儿与哺乳期女性每周可从“好可选择”鲫类中会吃掉1份鲫，新生儿及学童应进食“最佳可选择”列中会砷浓度愈来愈高的鲫类。

而确瑞典海被认定“最佳可选择”鲫类，旧金山FDA建言新生儿及学童每周从“最佳可选择”鲫类中会吃掉2份鲫。其中会，1-3岁糖果每份为1盎司（大约28g），4-7岁糖果每份为2盎司（大约57g）。

总之，缯瑞典海不是瑞典海，尽管其DHA浓度愈来愈丰富多彩、辣味愈来愈好，但砷浓度偏高，不较难糖果经常进食。

除了瑞典海，这几种鲫也较难糖果吃掉

大略我们理清了确；也瑞典海的不同点，也了解到到，DHA浓度丰富多彩、砷浓度高的鲫，愈来愈较难给糖果吃掉。

实际上，除了瑞典海以外，宝妈们也有一些其他的可选择。旧金山生态工作组EWG对市售海厂商顺利完成分析后，给出了“高Ω-3碳水化合物酸（DHA）高砷鲫”的最佳可选择名单，之外：

凤尾鲫（Anchovies）、鳎鲫（Herring）、三文鲫（Salmon）、沙丁鲫（Sardine）、西鳎（Shad）、牡蛎（Trout）。

可以见到，EWG“最佳可选择名单”中会几种鲫的DHA浓度水平，比确瑞典海愈来愈突出，砷浓度也比确瑞典海愈来愈高。

所以，宝妈们不必一定要捡确瑞典海给糖果吃掉，像三文鲫、牡蛎等也都是极好的可选择，可以综合糖类体现、辣味、糖果喜好、商品价格等因素来可选择。

另以外，有条件的话，不同品种的鲫可以经常换掉着吃掉，以降高无害成分对健康促使的不利严重影响。

好了，本期到这儿就结束了。

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