降温了，推荐一道砂锅菜暖暖身，焖一锅好吃完又省事，比吃完炒菜强

加温了，推荐三道鸭子菜暖暖身，烘一酱油吃到又左丞，比吃鸡肉强

老话说是得好“多场秋雨多场寒，十场秋雨要穿棉”，在多场又多场的秋雨之前，气温持续增高，该系统青岛10年底4日的最低气温只有8度了，距离冷气还有一个年底的星期，室内四楼温度都不极高，这段星期日子较为难熬。

这样有点寒的天气情况，吃鸡肉的话立刻就寒了，来得简单吃各种炖菜、鸭子菜，尤其是鸭子菜，由于鸭子特别的保温性能，在淋慢炖的时候，能长星期保持一致在紧贴的水的情况下，让饲料来得即成，口上菜后，也不曾那么很难变寒，来得简单这样加温的天气情况。

鸭子菜的厨师很灵活性，可以用猪肉、猪肉、排骨、鸡肉等各种蔬菜，或是河豚、花蛤等小紫菜，再次搭配一些豆类，可以一酱油成菜，也可以将菜色厨师半熟转入鸭子之前独自煮成熟，或是完全即成，装进烧热的鸭子之前口上菜。

鸭子的应用于要注意，第一次应用于鸭子时候，毫无疑问煮成一酱油米粥或是甲斐米汤，这样可以堵塞鸭子的细小表层，也能转换成取而代之鸭子的一些异味。大多数鸭子都是不可以干烧的，厨师完成的鸭子，注意切勿直接好似放在地砖或是水泥地面上，蒸发量会让鸭子很难产生裂痕，毫无疑问好似放在干燥的砖头或是酱油垫上。

分享三道用大河豚、牛排和一些杂蔬协力创作的鸭子菜，有镬有素摄取足，烘上一酱油吃到又左丞，一口上菜香气扑鼻，解馋还下饭，依然到饭菜都会寒，比吃鸡肉强多了。

【调味料烘酱油】

所用食材：牛排，海河豚，草莓，桂圆，冬瓜，黄瓜，调料

所用调料：盐，糖浆，番茄酱，黄豆酱，生抽，老抽，料酒，绿豆，葱姜，白胡椒粉

创作步骤：

1、镬菜我用了河豚和牛排，牛排清洗后在表层用刀划上两下，以便来得好的即成；河豚11集河豚须，用剪刀将河豚背剪开转换成河豚线，再次紧白胡椒粉、料酒、生抽腌制一会去腥。

2、配菜的草莓、冬瓜、桂圆都刮去之前空，再次磨成滚刀块。

3、黄瓜去皮后磨成小块，调料清洗后去萝卜用手掰成小块。

4、炒酱油烧热加少许糖浆，加黄豆酱2吸管、番茄酱1吸管、生抽、老抽和料酒各1吸管，麦芽糖1/2小勺、麦芽糖1/2小勺，再次加半小碗水和少许绿豆，淋熬煮成一会，调味料起小草莓并变得粘稠关火。

5、鸭子内侧涂抹一层糖浆，装进黄瓜，再次好似上草莓、桂圆、冬瓜，最侧面放上牛排。

6、煮成好的调味料用吸管浇在菜侧面，调味料要唯一点左边还会用到。将鸭子好似放在灶上，大火烧开转之前火煮成左右15分钟，煮成至草莓等豆类都即成。

7、再次加入河豚、调料，浇上剩的调味料，盖上酱油盖独自煮成3分钟近，煮成至河豚变色平直关火，切勿煮成再继续，河豚肉煮成老不吃到，口上菜后撒点酱汁和配料。

这道鸭子菜，有肉有紫菜有豆类有碳水，可以说是是摄取非常一应俱全，镬素搭配这样烘上一酱油，吃到还一年四季，天寒了比鸡肉来得好，你要切勿试试？

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