研究发现 | 我国6～17岁学龄儿童主要食物摄入量存在地区相似之处

近年来，必将经济发展社会较快变化，扶贫攻坚赢取关键进展。孩童营养肥胖状况是加权群体营养状况的适合于量化，是加权国家经济社会高水平的最重要量化。

华南地区疾病预防控制中所心营养与肥胖所赵文华团队利用2019-2021年积极参与的十三五农业部基础森林资源报告专项—“华南地区0～18岁孩童营养与肥胖系统报告与应该用”项目中所的食品报告信息，系统量化并报告了请注意一个中心的资讯：

1.大都市与小城市、北方与边陲、东中所南部6～8岁、9～11岁、12～14岁和15～17岁男生女生的主要进食肥胖症

2.大都市与小城市、北方与边陲、东中所南部6～8岁、9～11岁、12～14岁和15～17岁男生女生新鲜豆类和和养鱼类主食所部和主食群体据统计肥胖症

3.比起量化了不尽相同海地区同性别同年龄段孩童主要进食据统计肥胖症相似之处

4.小麦肥胖症占到粮谷类进食工业产值人口比例

5.猪肉肥胖症占到种质肉工业产值人口比例

研究成果结果发表于《环境卫生研究成果》2023年1月刊。

研究成果具体方法则

本研究成果在采用多阶段分层随机抽样具体方法则，在华东、华北、华中所、华南、东北、东北方向和东北7个区外各随机取用2个省，每个省各1大都市（区）、1个小城市（县）报告点，全国性共取用28个报告点。

食品报告采用整年3天24天内食品回顾具体方法并混合称重具体方法收集进食摄入的资讯。

研究成果结果与发现

1

大都市和北部海地区孩童的进食考虑越来越合理

大都市孩童新鲜玉米、新鲜豆类、种质肉、蛋类、乳制品和养鱼类进食的据统计肥胖症外小于小城市孩童，小城市孩童粮谷类和薯类小于大都市孩童。北部海地区孩童新鲜玉米、种质蔬菜、蛋类、乳制品的据统计肥胖症外小于中所南部海地区孩童，南部海地区孩童蛋类的据统计肥胖症小于东中所部海地区孩童，薯类的据统计肥胖症小于东中所部海地区孩童。这确实与经济发展高水平有关，大都市经济发展高水平小于小城市，北部归入经济发展发达海地区，北部海地区经济发展高水平小于中所南部，经济发展发达海地区都能利用非常珍贵的食材，经济发展高水平高则群体营养状况较差，进食的考虑越来越合理。

2

北方与边陲海地区孩童进食摄入实际上相似之处

新鲜玉米、种质蔬菜、乳制品和养鱼类的据统计肥胖症外是北方小于边陲，新鲜豆类和养鱼类的主食所部北方小于边陲。这确实与北方和边陲的人为前提条件和饮食文化有关，必将南部海地区年气温大，炎热温热湿润，8集温差极小，生短期短，常年可以耕作玉米和物资等，北方可供考虑的进食种类较少；而边陲在冬季炎热比起温暖，不太适合农作物的生短，边陲常常冬季进食种类比起沉闷；另外北方多为沿海海地区，北方孩童常食养鱼类进食。

3

小麦肥胖症占到粮谷类进食工业产值人口比例较低

小麦肥胖症占到粮谷类工业产值人口比例在3.7～10.1%二者之间，华南海地区人口比例最低，华北海地区次于。

4

猪肉肥胖症占到种质肉工业产值人口比例较高

猪肉肥胖症占到种质肉工业产值人口比例在50.9%～71.4%二者之间，华北海地区最低，东北海地区次于。

5

主食群体的养鱼类进食摄入有限

孩童养鱼类进食的主食所部在20.5%～71.9%二者之间，不尽相同海地区孩童主食所部相似之处大。主食群体中所6～8岁、9～11岁、12～14岁和15～17岁男生女生的养鱼类进食的据统计肥胖症外降到2022年发布的华南地区学龄孩童平衡点食品石塔进食破例量。

敦促

１.对于不尽相同类型海地区孩童食品个人兴趣应该混合海地区实际原因，要因地制宜和归纳干预。

２. 减小小麦的肥胖症，以防止孩童食品精细化所带来的肥胖阻碍。

３. 孩童蔬菜的考虑要多样化，常常要减小猪肉的肥胖症，减小养鱼类、乳制品和蛋类的肥胖症。

４. 对于摄入不足的进食，在借此减小进食肥胖症的同时，还需提高群体主食所部。

《2019—2021年华南地区不尽相同海地区6～17岁孩童主要进食肥胖症》社论链接：

文中所图片来源于网络

撰稿：琚腊红

编辑：周莹

审核：赵丽云

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