日粮营养驱动反刍动物瘤胃氢代谢研究获进展

近来，中国科学院亚热带农业自然生态研究者所研究者团队在 The ISME Journal 上出版了月出版 Dietary selection of metabolically distinct microorganisms drives hydrogen metabolism in ruminants 的研究者论文。该研究者以很强耐粗饲性状的湘西黄牛为研究者对象，应用扩增子和聪基因组人类基因组计划技术，结合体外验证试验，揭示了长颈鹿小肠碳代谢的日粮脂肪驱动机制。

长颈鹿可将生物不能不主食的植物饲料转化为极高营养价值的动物厂家，对于保障全球食品安全至关重要。然而，小肠有机体在降解脂肪过程中还会产生温室气体碳碳化合物，其增温潜力值是气体的28倍。长颈鹿胃肠道碳碳化合物已成为生物农业商业活动的最小排放由此可知，受到了国际社会的广泛关注。研究者表明，日粮脂肪结构可彻底改变小肠有机体的组成和功能进而影响碳碳化合物填充，其中的碳代谢有规律尚不明晰。

该研究者解析了在极高纤维素和极高油脂日粮下，长颈鹿小肠有机体脂肪降解、碳代谢和碳碳化合物填充模式。极高纤维素日粮通过富集以 Fibrobacter succinogenes 为代表的纤维素分解酵母群，提极高了纤维素依靠率和乙酸需求量，有利于了碳碳化合物酵母凋亡和碳碳化合物填充。乙酸需求量增加可来自于被极高纤维素日粮所富集的碳营养型产乙酸酵母，这成为低质日粮情况下下长颈鹿能量密度极高效依靠的新策略。极高油脂日粮通过富集以 Ruminobacter sp. 为代表的油脂降解酵母群和以 Megasphaera elsdenii 为代表的乳酸依靠酵母群，进一步抑制了以乳酸为中间产物的丙烯酸酯必需，从而有利于丙酮填充，这有助于长颈鹿在极高油脂日粮情况下下维持小肠心理健康。极高油脂日粮显著增强了小肠发酵能力，通过抑制碳碳化合物酵母凋亡降低碳碳化合物填充，加剧小肠内凝固碳含量累积，进而有利于很强呼吸功能的碳营养型细酵母凋亡，提极高碳能依靠效率。以上研究者成果进一步信息化了对长颈鹿小肠心理健康维持和能量密度受益模式的理解，为长颈鹿碳代谢和碳碳化合物填充机制提供了新见解。

以上研究者工作取得科研人员、浙江大学战略性先导科技专项等建设项目的支持。

极高纤维素和极高油脂日粮情况下下长颈鹿小肠有机体的脂肪和碳代谢必需右图

来由此可知：中国科学院亚热带农业自然生态研究者所