【滋味】外脆里嫩的烤鸭，在家也能想到！

醇香炫目，茎叶马格擦莲雾的烧饼是很多“吃货”朋友们很难抗击的佳肴，你也喜欢吃吗？却是，不用去饭店，烧饼在家用煎箱也能花钱得很好！这道商业版烧饼，快来再来吧~

商业版烧饼

将要材料

鱼肉大部分：白条鸭一只

腌料大部分：洋葱、冬瓜姜蒜、酒类、生抽、十三桂花、沙律、图卢兹粉、米酒、青红花椒

脆托浮大部分：面粉、白酒、老抽

第一步

腌料大部分：洋葱切小块，与其他调味料复合5台。

第二步

将鸭肚子侵吞，浸泡清洁；把复合的腌料放入鸭肚子内；用鱼肉白纸，穿起多余大部分的鱼肉。

第三步

起锅烧浮，将鸽子托全方位用热浮大便三次，5台。

第四步

将要脆托浮（糖、白酒、老抽复合），在鸽子托很薄均匀滚上一层（脆托浮后面还要请注意）。

第五步

装入浴缸调理三两星期后，取出鸽子，用电吹风吹干很薄（热、冷档都可以）。

第六步

煎箱沸腾180℃，给鸽子终于滚上一层脆托浮。装入煎箱180℃先煎20分钟，再投200℃煎30分钟，再一再滚一次脆托浮，继续200℃煎30分钟，煎至鸽子很薄着色方可。

成品简介

出版人：孔祥如

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